羊肉炖白萝卜
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-29 10:50:22
羊肉炖白萝卜
原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
羊肉炖白萝卜的做法
1．白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉。
2．重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
用法：佐餐食用，适量。
功效：益气补虚、温中暖下。
应用：对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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