山药人参鸡肝粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-28 20:57:01
山药人参鸡肝粥
材料：山药100克，人参1根，鸡肝120克，大米80克
调料：盐3克，鸡精1克，葱花少许
山药人参鸡肝粥的做法
1、山药洗净，去皮，切片；人参洗净；大米淘净，泡好；鸡肝用水泡洗干净，切片。
2、大米放入锅中，放适量清水，旺火煮沸，放入山药、人参，转中火熬煮至米粒开花。
3、再下入鸡肝，慢火将粥熬至浓稠，加盐、鸡精调味，撒入葱花即可。
营养功效：鸡肝含有丰富的蛋白质和维生素，能够补养安神；人参有补气益气的功效。此粥适合心悸患者食用。
煲粥特别提示：此粥重在滋补，调味料不要放多。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
