桂圆胡萝卜大米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-29 10:08:31
桂圆胡萝卜大米粥
材料：桂圆肉、胡萝卜各适量，大米100克
调料：白糖15克
桂圆胡萝卜大米粥的做法
1、大米泡发洗净；胡萝卜去皮洗净，切小块；桂圆肉洗净。
2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、放入桂圆肉、胡萝卜，改用小火煮至粥成，调入白糖即可食用。
营养功效：桂圆中富含高碳水化合物和维生素，对感冒后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。胡萝卜有清热、止咳等功效，对于感冒等有食疗作用。故此粥感冒后食用有利健康。
煲粥特别提示：大便滑泻者不宜食用桂圆肉。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
