澳参蒸蛋羹
□ 作者：天的那1边 ‖ 来源：天的那1边美食博客 2015-03-08 18:55:04
4、取海参从中间切开将一半海参切碎末放入蛋液中搅匀（一般都会沉下去的）
5、容器表面盖保鲜膜并用牙签扎几个孔
6、冷水入锅水开后计时8分钟将保鲜膜拿起放入另外一半海参再盖保鲜膜
7、继续蒸约3-5分钟（根据海参的大小来定）即可
8、将蒸好的蛋羹拿去保鲜膜撒葱末倒入适量味极鲜酱油和香油即可
美食小贴士：蒸蛋羹时中途不要随意变更火候很重要，温开水的温度和自身体温差不多就好。放入锅中大火煮开后转中火
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
