连衣花生炖猪皮
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-13 02:25:04
连衣花生炖猪皮
原料:连衣花生50克,猪皮150克,葱花、姜末、精盐、味精、料酒各适量。
连衣花生炖猪皮的做法
1.先将连衣花生拣杂,洗净。
2.将猪皮用清水反复洗净,除去残毛,入沸水锅中焯透,捞出,趁热切成1厘米见方的小块,与洗净的连衣花生同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煮1小时。待猪皮酥烂,加葱花、姜末、精盐、味精各少许,再煮至沸即成。佐餐或当菜,随意食用,当日吃完。
功效:适用于脾肾两虚型牙周痛,对牙龈渗血尤为适宜。
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