花生眉豆煲猪蹄
□ 作者： ‖ 来源： 2017-01-31 10:55:42
花生眉豆煲猪蹄
材料：猪蹄400克，木瓜150克，水发眉豆100克，花生80克，红枣30克，姜片少许。
调料：盐2克，料酒适量。
花生眉豆煲猪蹄的做法
1、洗净的木瓜切开，去籽，切块。
2、锅中注水，倒入猪蹄，淋入料酒，氽煮至转色，捞出待用。
3、砂锅中注水，倒入猪蹄、红枣、花生、眉豆、姜片、木瓜，搅拌均匀。
4、加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟软。
5、揭盖，加入盐，搅拌至入味，盛出即可。
猪蹄含有胶原蛋白、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有美容养颜、延缓皮肤衰老、减缓骨质疏松等功效。
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
煲汤网小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
