鱼腥草炖猪肺
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-25 19:37:07
鱼腥草炖猪肺
原料：鱼腥草200克，猪肺1具，料酒15毫升，盐3克，味精3克，姜10克，葱15克。
鱼腥草炖猪肺的做法
1．将鱼腥草洗净，去老梗、黄叶；猪肺用清水反复冲洗干净，在开水锅内氽去血水，切长5厘米、宽3厘米的块；姜拍松，葱切段。
2．将鱼腥草、猪肺、料酒、姜、葱同放炖锅内．加入清水3000毫升，置武火烧开，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，搅匀即成。
煲汤网小提示
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
