陈石榴煲猪肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-21 09:49:04
陈石榴煲猪肉
适用人群：适用于久泻久痢、大便出血、肺结核咳嗽，以及老年慢性支气管炎、咽喉炎、口干。也适用于痔疮出血和便血病人的辅助治疗。
用法宜忌：佐餐食，每日2次。多食易伤肺、生痰、损齿。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。
材料：石榴数个，猪肉100克，姜、料酒、盐、味精各适量。
陈石榴煲猪肉的做法
1．将石榴鲜果（最好为外皮裂开的石榴），用瓦盘盛上，并放上适量盐，放在烈日下晒，每日转动1次。
2．当石榴的果皮软化，果肉的酸汁和盐混合成液体在烈日下晒干时，用瓦罐收藏保存，越久越好。
3．用这种陈石榴煲猪肉，加姜片、料酒、盐、味精调味即可。
特别提示：《本草纲目》记载，石榴“止泻痢、下血、脱肛、崩中、带下”，能涩肠、止血、止咳，猪肉润燥，养阴、补虚。诸品合用，具有凉血止血的功效。
石榴含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质和有机酸，还含有雌酮、雌二醇、甘露醇以及钙、磷、钾等矿物质。另外还含脂肪花青素。含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等，并且含量较高...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
