枸杞白玉雪菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-02-16 19:14:12
枸杞白玉雪菜汤
原料：鲜雪里蕻150克，豆腐150克，海米、枸杞子各10克，葱末、姜末各5克，料酒8克，精盐、鸡精各3克，清汤700克，植物油15克。
枸杞白玉雪菜汤的做法
1．将雪里蕻治净，切成1厘米长的段。豆腐切成丁。海米、枸杞子洗净。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入海米煸炒至出鲜香味，烹入料酒炒匀，加清汤，下入豆腐丁烧开，煮透。
3．下入雪里蕻段、枸杞子、精盐烧开，煮熟，加鸡精，出锅装碗即成。
特别提示：雪里蕻营养丰富，含热量低，并富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等，有健胃消食、活血化淤、宣肺化痰、利窍明目等功能。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
