清炖草菇鲜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-28 12:33:08
清炖草菇鲜汤
原料：鲜草菇150克，鸡肉100克，料酒、姜片、鸡汤各适量。
清炖草菇鲜汤的做法
1．先将鲜草菇用冷水浸泡，洗净，用刀切成片。
2．鸡肉洗净，用刀切成小块，待用。
3．在煮锅里放入鸡汤，旺火烧沸，下鸡肉、草菇、料酒、姜片，烧煮草菇和鸡肉入味，再放入花生油，煮沸，点入味精、精盐调味，起锅装碗，即可食用。
功效：滋补，养血，抗癌。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
