萝卜羊腩汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-29 21:32:40
萝卜羊腩汤
材料:白萝卜300克,胡萝卜200克,桂圆肉12克,羊腩500克
调料:姜4克,盐适量
萝卜羊腩汤的做法
1.白萝卜、胡萝卜均去皮、洗干净,切厚片;桂圆肉洗干净;姜洗净切片;羊腩洗干净,切块。
2.锅内放冷水,投入羊腩块,小火烧至滚,捞起羊腩块。
3.上述所有材料放入滚水中,用中火煲3小时,以适量盐调味即可。
营养功效:此汤清热润肺,宁心定惊,润肺养肠。
煲汤小贴士:适宜咳嗽多痰、食积不消、腹满胃胀、大便燥结者饮用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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