枸杞乳鸽汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-03-15 23:13:36
枸杞乳鸽汤
材料：乳鸽3只，枸杞子25克，盐、味精、料酒、胡椒粉、香油、葱段、姜片各适量。
枸杞乳鸽汤的做法
1、乳鸽去净毛及内脏，洗净后每只剁成4～6块；枸杞子放入碗中，加温水泡30分钟，待枸杞子软后沥水。
2、锅中放入沸水，将乳鸽块放入沸水中焯去血沫，将乳鸽块、枸杞子、料酒、葱段、姜片一起放入大碗内加入适量水，上笼蒸2小时，将胡椒粉、盐、味精加入汤中，淋上香油即可。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
