西洋菜猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-28 21:10:01
西洋菜猪肺汤
材料：南杏仁9克、北杏仁6克，西洋菜250克，猪肺300克，陈皮、蜜枣各适量
调料：盐适量
西洋菜猪肺汤的做法
1．西洋菜、陈皮和蜜枣洗净；南杏仁和北杏仁去衣，洗净；猪肺洗净，切成块状。
2．猪肺块和西洋菜一起放滚水中煮5分钟。
3．瓦煲加入清水，用大火煲至水滚，后放入上述所有材料，改用中火继续煲2小时，加适量盐调味即可。
营养功效：此汤清热解毒，润肺止咳。
煲汤小贴士：猪肺适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克，脂肪0.5克，糖0.3克，维生素12克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B.0.01毫克，维生素B：0.11毫克，烟酸0.3毫克，维生素C52毫克。维生索E0.59毫克，钾179毫克，钙30毫克，镁9毫克，铁1毫克，锰0.25毫克，锌0.69毫克，铜006毫克，磷26毫克...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
