红枣山药炖南瓜
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-19 21:38:43
红枣山药炖南瓜
原料:鲜山药300克,南瓜300克,红枣100克,红糖适量。
红枣山药炖南瓜的做法
1.鲜山药、南瓜分别用水洗净。鲜山药削去皮,切成3厘米见方的块。南瓜去皮和内瓤,也切成相同大小的块。
2.红枣用水洗净,划开后去除枣核。
3.切好的山药、南瓜块及红枣加红糖,放入炖盅内,加入水,放在火上烧开,盖好盖,改用小火炖1小时左右,至山药、南瓜熟烂时即可。
特点:色泽红润.气味芳香。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效