赤豆草果鸭汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-07-28 10:46:21
赤豆草果鸭汤
原料：青头鸭1只，草果1枚，赤小豆250克。
赤豆草果鸭汤的做法
1、将鸭清洗干净，取出鸭内脏，洗净沥干。
2、赤小豆洗净。
3、草果洗净捣碎。
4、然后把红豆和草果放在鸭肚子里，用线缝好，放进砂锅里，在鸭面上加清水，然后先煮。
5、然后后改用文火煲3小时，调味食用。
功效：此汤具有健脾开胃、利尿消肿的作用，适用于脾虚、慢性肾炎(按之凹陷不起)、皮肤黄滞、厌食症、尿短促等引起的全身水肿。
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
煲汤网小提示
鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所
