核桃芡实粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-04-22 16:39:33
核桃芡实粥
原料:大米150克,核桃仁30克,芡实30克,莲子20克,冰糖适量。
核桃芡实粥的做法
1.先将大米淘洗干净,再放入冷水中浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2.去掉芡实中的杂质,将其洗净。分别把核桃仁、莲子洗净。
3.用冷水将莲子泡软,除去莲心。锅中加入适量冷水,再放入大米、核桃仁、芡实、莲子,先用旺火烧开,然后改为小火,煮至米烂粥稠,放入冰糖,拌匀即可食用。
功效:补中益气、开胃助食、提神益智、除湿止痛,适用于健忘、失眠、神经衰弱、腰背膝痛、肾虚等症。
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