汉果润肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-06 21:59:34
汉果润肺汤
材料：淮山药17克，玉竹17克，莲子17克，薏米9克，桂圆（干）11克，大枣17克，罗汉果3克，枸杞子9克，猪排骨（或鸡肉）150克。
调料：盐适量。
汉果润肺汤的做法
1．先把淮山药、玉竹、罗汉果水煎，煎煮液滤除药末，留汁液。
2．将猪排骨（或鸡肉）洗净，汆水，撇去浮沫。
3．锅内盛水，水烧开后，放入排骨（或鸡肉），加莲子、薏米、桂圆、大枣、枸杞子，倒入汁液，先大火后小火炖汤1～2小时，弃肉饮汤。
此汤功效：此汤具有生血安神、止咳润肺的作用。经常食用可养阴润肺。
营养提示：淮山药益气养阴、补脾肺肾；玉竹养阴润燥、，益胃生津；莲子养心、补脾；薏米健脾利湿；桂圆补心脾、安心神；大枣补中益气、养血安神；罗汉果清热润肺、止咳化痰；枸杞子养肝明目。
煲汤小贴士：外感及肺寒咳嗽慎食。
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]
