绿豆苋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-08 15:06:42
绿豆苋汤
原料：猪瘦肉和绿豆各100克，马齿苋250克，蒜蓉10克，香油、精盐和味精各适量。
绿豆苋汤的做法
1．将马齿苋去杂洗净后切成段，绿豆淘洗干净。
2．煲置火上，放入适量清水和绿豆煮15分钟左右，加入猪瘦肉、马齿苋和蒜蓉煮至猪肉熟烂，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：味道鲜美．杀菌止泻，清热祛湿．解毒凉血。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
