白果腐竹薏米汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-28 23:20:53
白果腐竹薏米汤
材料：白果15克，腐竹100克，陈皮10克，薏米50克，黑枣5枚
调味料：盐少许
白果腐竹薏米汤的做法
1、将白果去壳取肉，用沸水浸泡后去外层薄膜；腐竹泡软切短段；陈皮、薏米、黑枣分别洗净。
2、水烧开后放入白果、陈皮、薏米和黑枣，水再滚改中火继续煲1小时左右，再放入腐竹并以少许盐调味，再煲30分钟左右即可。
营养功效：敛肺定喘
白果入肺、肾经，可敛肺气、定喘嗽；腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。薏米可健脾利湿。此汤适宜慢性支气管炎患者饮用。
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
