冬瓜鸡汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-19 11:19:27
冬瓜鸡汤
材料:冬瓜、鸡肉、脊骨各500克,猪瘦肉200克,川贝10克
调料:姜、盐、味精各5克
冬瓜鸡汤的做法
1.先将冬瓜切块;鸡肉切块;脊骨、猪瘦肉切块;姜去皮切片。
2.锅内烧水,待水沸时,煲净鸡肉块、脊骨块、猪瘦肉块的血水。
3.砂锅一个,放入冬瓜块、脊骨块、猪瘦肉块、川贝、鸡肉块、姜片,加入清水,煲2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效:此汤可清热解暑,利尿消肿,适宜暑气过重导致的体虚、神疲乏力、四肢困倦等人群饮用。
煲汤小贴士:脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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