白菜豆腐鲜虾煲
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-08 21:53:49
白菜豆腐鲜虾煲
材料:鲜虾300克,白菜50克,豆腐30克
调料:花生油、盐、姜丝、香油各适量
白菜豆腐鲜虾煲的做法
1.将鲜虾剪去虾须洗净,从中间切开;白菜洗净,撕成块;豆腐切片备用。
2.炒锅置火上,倒入花生油烧热,姜丝炝香,放入鲜虾烹炒,再放入白菜略炒,倒入水,放入豆腐,调入盐,小火煲5分钟,淋入香油即可。
湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用