绿荷瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:39
绿荷瘦肉汤
用料:绿豆100克，鲜莲叶1张，瘦猪肉250克，盐适量。
绿荷瘦肉汤的做法
将绿豆和荷叶连同3汤碗清水一并放入煲内，用猛火煲滚后改用慢火，并加入瘦肉，直煲至仅剩1汤碗水时，即用食盐调味，则可饮汤食肉。
功效:清热解毒，清凉解渴。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
