桃胶银耳红枣羹
□ 作者：宝妈小厨 ‖ 来源： 2016-01-18 09:31:08
有幸得到了鹊草精选食材，有桃胶、银耳、蔓越莓。前一段时间网络上特别火爆桃胶银耳羹，看着那诱人的颜色真是流口水呢。食材到了赶紧迫不及待的做了一锅桃胶银耳羹，那个滑呦，感觉胶质都要流出来了，那个银耳也比我平常用的好，口感特别棒。桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺增强人体免疫力。
桃胶银耳红枣羹
食材：鹊草桃胶18克，鹊草银耳40克，山西临县红枣9个，冰糖适量
厨具：电砂锅
桃胶银耳红枣羹的做法
1、桃胶和银耳分别提前一晚泡上，中途有时间把桃胶换换水
2、泡发的桃胶去除杂质，清理干净，银耳去掉黄色的根部，剪成小朵
3、倒入不锈钢小锅，加入适量水
4、大火烧开，这时电砂锅预热
5、把小锅里的水和食材全部倒到电砂锅里，加入冰糖和洗净的红枣，调大火，开锅后煮2个小时
6、煮好的桃胶银耳红枣羹，甜甜的、滑滑的，真是好喝呀
美食小贴士
1、冰糖的量依据个人喜好添加
2、我这个量很大，满满一砂锅，够好几个人喝，人口少建议减半操作
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
