南瓜银耳桃胶羹
今天的甜羹，有粉粉软软的南瓜，软糯的薏米，QQ滑滑的桃胶，再加上滋润的银耳，这几种食材的口感综合起来，那是一个美味啊，在寒冷的初冬，真是相当不错的选择呢。
薏米的功效：薏米有健脾益胃、治脾虚泄功效。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；它还能保护胃粘膜、帮助消化：
桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
南瓜银耳桃胶羹
材料：桃胶13颗，银耳一个，南瓜500克，新鲜薏米75克，水2000ML，冰糖130克。
南瓜银耳桃胶羹的做法
1、桃胶用水泡12小时，去除杂质洗净备用。
2、南瓜去皮切成小块，薏米洗净备用。
3、银耳事先用水泡发1小时，再剥成小块备用。
4、将所有材料除南瓜外放入电饭锅，加入2000ML的水，选择煲汤程序，煲一个半小时至银耳出胶，成浓稠状。
5、再加入南瓜粒，再继续煲15分钟。
6、最后调入适量的冰糖，关上电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。
美食小贴士
1、新鲜薏米会有点硬，所以一定要煮够时间哈。
2、桃胶小小的一颗，泡发后能有5-10倍的大小，所以不要小看13颗，泡出来一大碗啊！一定不要泡多了，泡多了你会发现好多好多，吃不了。
3、南瓜选择粉甜的那种，不要选那种一煮就软烂的品种哦。
4、银耳有大小分的，我的银耳跟手掌心这么大一个的哈！
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
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