鳗鱼山药汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-12 10:25:58
鳗鱼山药汤
原料：鳗鱼1条，山药200克，姜、葱、黄酒、精盐各适量。
鳗鱼山药汤的做法
将鳗鱼活杀，去鳃、去内脏。山药洗净。将鳗鱼和山药一同放入锅中，加清水500毫升，加姜、葱、黄酒、精盐等，用急火煮开，撇去浮洙，再用文火煮20分钟。分次食用。
功效：祛风湿，补虚通络。适用于风寒湿型腰肌劳损、腰部疼痛的患者。
鳗鱼具有降血脂，抗动脉粥样化硬化，抑制血小板凝聚，降血压，防癌抗癌，明目，美容等作用，有“水中人参”之誉。适用于虚劳骨蒸、风湿痹痛、脚气、风疹、小儿疳积、妇女崩漏、肠风、痔漏、疮疡等。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和鳗鱼能一起吃:养阴润肺，祛湿化痰，杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
