马蹄瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-06-17 23:25:56
马蹄瘦肉汤
材料：马蹄200克，猪瘦肉50克，胡萝卜100克。
调料：葱花、盐各适量。
马蹄瘦肉汤的做法
1．马蹄去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切块。
2．油锅烧热，炒香葱花，下入猪瘦肉和胡萝卜翻炒至肉色变白，淋入适量温水。
3．大火烧开后转小火煮15分钟，加马蹄煮10分钟，加盐调味即可。
煲汤功效：清热泻火、凉血解毒
本品能清热泻火、凉血解毒，可用于缓解痰热咳嗽、心烦口渴、便干尿黄等上火症状，并对阴虚火旺者具有较好的调理作用。
禁忌人群：消化功能弱的小儿
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
