玄参麦冬瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-17 19:43:54
此款汤水具有泻火解毒、清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效；特别适合咽喉肿痛、烟酒过多、频繁熬夜、风火牙痛、心烦口渴者饮用。
玄参麦冬瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，玄参30克，麦冬30克，蜜枣20克，食盐适量。
玄参麦冬瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切块，飞水。
2、玄参、麦冬提前1小时浸泡，洗净：蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：猪瘦肉烹调前莫长时间浸泡在水中，这样会流失很多营养，同时口味也欠佳。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和麦冬不能一起吃:麦冬与黑木耳同食会引起胸闷。
麦冬和鲫鱼不能一起吃:同食会中毒，可以用地浆水解毒
