西蓝花猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-28 23:16:53
西蓝花猪肺汤
材料：猪肺200克，西蓝花75克，胡萝卜30克，枸杞少许
调味料：高汤、盐各适量
西蓝花猪肺汤的做法
1、将猪肺洗净，切成块，汆水；西蓝花洗净，掰成小朵；胡萝卜洗净，切块；枸杞洗净。
2、净锅上火倒入高汤，下入猪肺、胡萝卜、枸杞烧开，大火煮沸后转小火煲约1小时，调入盐，加入西蓝花煲至熟即可。
营养功效：润肺止咳
猪肺有止咳、补虚、补肺之功效；胡萝卜含有大量胡萝卜素，可预防呼吸道疾病。此汤适合慢性支气管炎患者食用。
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
