斑节虾豆腐奶汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-02-04 22:37:59
斑节虾豆腐奶汤
原料：斑节虾头5个，绢豆腐一块，生抽1小勺，糖2小勺，盐和胡椒粉适量，葱2根，姜片2片
斑节虾豆腐奶汤的做法
1、锅里放入2大勺油，加热至八成，放入虾头煎1分钟。
2、放入生抽1小勺，糖2小勺，盐和胡椒粉适量，葱2根，姜片2片，大火煮滚后，继续5分钟。
3、放入切成块的绢豆腐，中火炖煮10分钟，捞出葱姜，装盘，撒上香菜或者薄荷装饰即可。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
