洋葱大虾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-30 23:03:12
洋葱大虾汤
材料：大虾500克，洋葱丝、面粉各100克
调料：蒜末25克，白兰地酒、白葡萄酒各50毫升，香叶、盐、胡椒粉、牛肉汤、黄油各适量。
洋葱大虾汤的做法
1．大虾去头、皮，除掉沙肠，洗净切片，用牛肉汤加盐煮熟备用。
2．锅置火上，下黄油烧热，放洋葱丝、蒜末炒香，放上香叶备用。
3．锅复置火上，黄油烧热，放面粉炒至微黄，用滚沸的牛肉汤冲之，搅匀微沸后，再放上炒好的洋葱丝、蒜末和煮熟的虾片，加盐、胡椒粉调剂口味，加入白兰地酒和白葡萄酒后煮至微沸即可。
营养功效：此汤温中散寒，补脑补钙，通阳散寒。洋葱能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
煲汤小贴士：洋葱辛温，热病患者应慎食。
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...[更多]
煲汤网小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
