红豆紫薯芋圆汤
夏天来了！考研脆弱的肠胃的时刻又到了！喜欢吃甜食、凉食又怕人的亲们要痛苦了~
我这还没开始热就天天喝点凉开水降火气了~所以当夏天真的来了的时候，我估计就要每天酸奶牛奶苏打水的上了。。。
趁着超市特价赶快屯了2箱苏打水，时刻准备着！万恶的北京，从18度一下就30度。。。
怎么有这么变态的城市！猛烈的高温晒晕了我们这群可怜的小鸭子，赶快跑去游泳结果回来就发烧了
可怜的我赶快给自己补一补~做个红豆芋圆安慰受伤的自己~
外面的芋圆都是淀粉团子，完全没有芋头的味道。所以还是要自己做，能吃到完整的芋头颗粒和浓浓的红豆牛奶味儿~
好吃又简单~做出很多，冷冻到冰箱里。吃的时候再煮煮就好啦~
红豆紫薯芋圆汤
材料：
A芋头150g，白薯淀粉100g，澄面100g，糖分30g，
B紫薯150g，白薯淀粉100g，澄面100g，糖分10g，
C红豆汤适量，酸奶油或者酸奶适量
红豆紫薯芋圆汤做法
1，芋头切片，上锅蒸20分钟到软烂，用勺子压碎，然后趁热加入糖分混合
2，加入A里面的全部的红薯淀粉和澄面，揉到均匀~
3，在准备分量外的红薯淀粉当手粉。把揉好的芋头面团搓成条，切成小段
4，烧一锅开水，下锅煮切好的芋头段3-5分钟，然后放到冷水里冲凉
5，紫薯圆子重复1-4
6，煮好后，放到碗里，加上红豆汤和酸奶就好了~
美食小贴士
1、芋头千万不要压的太碎哦~有点块块吃起来更香~如果你喜欢吃芋头的口感，那不放少蒸一会，让芋头一部分还是脆脆的更好吃。话说紫薯里糖分高，所以要减少糖分的分量~不然就太甜了~
2、煮紫薯会掉色，所以最好再煮比较好~这样一锅水就好饿啦~
3、加了澄面是为了让圆子更晶莹透明，如果没有全部用淀粉就ok~
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
