虾米海带豆腐汤
□ 作者：恩泽宝贝 ‖ 来源：恩泽美食博客 2013-05-09 14:47:47
春季宝贝的补钙美食
虾米海带豆腐汤
原料：海带、虾米、豆腐
配料：姜、香葱
调料：盐、鸡精
虾米海带豆腐汤的做法
1、海带洗净；
*我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段
2、豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；
*这样可以去除豆腥味
3、锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香；
4、倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子；
5、加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖；
6、大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可！
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
