雪梨猪碾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-04 13:27:31
雪梨猪碾汤
原料：猪碾肉500克，雪梨4只，无花果8个。
雪梨猪碾汤的做法
1．雪梨连皮洗净，每个切4块，去心和核；无花果洗净，猪碾肉洗净，切块。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食用。每日1料。
功效：胃肠燥热。证见口渴，便秘；或肺燥干咳；或热病后胃阴不足之厌食饮多；或劳累声嘶，咽干喉痛。
雪梨有生津润燥，清热消痰的作用；无花果性平，味甘，入肺、胃、大肠经，能润燥清咽，健胃清肠；猪碾肉能补脾气，润肠胃，生津液。诸物合用，具有清热润燥，生津止渴之功效。
特别提示：胃寒口淡；或湿痰内盛及肺寒咳嗽见痰多清稀者，不宜服食。
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
