姜汁杏仁猪肺汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-25 22:22:03
姜汁杏仁猪肺汤
材料:新鲜猪肺250克,甜杏仁60克
调料:蜂蜜、生姜汁各60毫升
姜汁杏仁猪肺汤的做法
1.新鲜猪肺用清水洗净;甜杏仁温水泡2小时,去皮,捣烂。
2.甜杏仁同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。
3.猪肺入锅,注入清水适量,大火煮沸,改小火炖2小时即可。
营养功效:此汤有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜的功效。
煲汤小贴士:猪肺不可与甘草同吃。
苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
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猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。