玉米莲子炖土鸡
□ 作者：天山可可 ‖ 来源：天山可可美食博客 2015-09-24 09:51:36
不知不觉已经是初秋了，这里没有四季分明的季节变换，只是早晚温差比以前大多了，早穿外套午穿纱的次数越来越多了，抱着吃哈密瓜的次数也越来越多了，满大街的各种葡萄和蟠桃、海棠果，把果实累累的金秋，映衬的更加的瓜果飘香。玉米是秋季不变的粗粮主题，糯糯的粘玉米、香甜金黄的水果玉米，一直是玉米控的好零食。
外星人特爱喝我炖的土鸡汤，这次又加了外星人最爱的金黄水果玉米，为了祛除秋燥，又加了莲子，一起把鸡汤炖的香味四溢，飘满整个房间，把外星人馋的直接从房间跑出来，急忙问“妈妈，这鸡汤炖熟没有吗？，这香味实在受不了，没心思写作业了，现在又看到这黄灿灿的玉米，不行，我的去拿碗，先喝鸡汤解解馋。”哈哈，这就是玉米控、鸡汤控的外星人。
初秋滋补祛秋燥的玉米莲子炖土鸡
主料：土鸡、新鲜甜玉米
辅料：盐、莲子、枸杞、姜
玉米莲子炖土鸡的做法
1、把莲子用凉水泡2小时以上，枸杞洗净，用凉水泡20分钟以上，姜切片
2、把土鸡收拾干净洗净切块，凉水小煲里，加姜片大火烧开
3、撇去血沫，转小火，加莲子煲40分钟左右
4、把新鲜玉米去皮洗洗，切小快，加煲里，再煲30分钟左右
5、加枸杞、加盐，再次煲5分钟左右即可
莲子提前泡泡好煮熟，一定用新鲜的玉米最好
煲鸡汤一定一次性加水足够，不够可以加开水
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
