浆水烩三鲜
□ 作者：璐稔 ‖ 来源：璐稔美食博客 2012-08-09 15:05:29
肉丸、木耳、腐竹、粉条、青菜的加盟，使其在炎热的夏天吃起来格外开胃、食欲大增。
汤汁酸辣可口，配以丰富的蔬菜、豆制品和肉丸，还有粉条，酸酸辣辣、热热闹闹一大碗。
被炎热折磨了一个夏天的各位好朋友们，还等什么呢，抄筷子，盛米饭吧！
下图便是原汁原味的陕西浆水。
淡白色，酸，却不烈，酸中带香。
可热吃，也可凉吃，烈日炎炎时吃上一碗清凉的浆水面，清淡味醇，爽滑利口，醇香醒神。
浆水的药理价值：用浆水煎干姜饮用，可治上吐下泻；用浆水加盐浸泡患处，可治手指肿痛；浆水还有调中引气、开胃止渴、静心解烦、解酒等功效。
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
