简单版莲藕排骨汤
□ 作者：阿伟 ‖ 来源：阿伟美食博客 2013-09-29 08:20:44
【秋季进补】莲藕排骨汤
1、将排骨冷水下锅焯一下备用
2、藕洗干净
3、将藕切块，并准备好葱姜
4、焯好的排骨和葱姜，开水下锅，加入一点黄酒，煮20分钟
5、加入藕块
6、加入3粒红枣小火一起煮，我用了1.5小时，加入一点盐就可以起锅了。
美食小提示
1、汤很鲜，有一点甜味，藕已经面了。
2、不要加太多的盐，排骨要蘸着生抽吃。
3、不要加太多的调味料，我这里只加了黄酒、葱姜、盐，另外加了3粒红枣。
4、简单的食材，加上用心的制作，就能够满足家人健康的需要。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
