莲子鹌鹑煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-17 23:16:47
莲子鹌鹑煲
材料：鹌鹑400克，莲子100克，油菜叶30克
调料：精盐少许，味精3克，高汤、香油各2克
莲子鹌鹑煲的做法
1、将鹌鹑治净斩块汆水，莲子洗净，油菜叶洗净撕成小片备用。
2、炒锅上火倒入高汤，下入鹌鹑、莲子，调入精盐、味精，小火煲制熟时，下入油菜叶，淋入香油即可。
此汤功效：补脾健胃
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
