附片生姜羊肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-18 11:24:56
附片生姜羊肉汤
原料:生姜20克,羊肉200克,熟附片9克,葱10克,大蒜15克,精盐3克,料酒10克,味精2克。
附片生姜羊肉汤的做法
1.将生姜洗净、切片;羊肉洗净,切块,放入沸水锅内氽去血水;熟附片洗净,放锅内加入适量清水,用文火煎30分钟,捞出备用;葱洗净,切段;大蒜去皮。
2.将羊肉、熟附片、生姜、葱、大蒜、料酒、精盐、味精同放入炖锅内,加入适量清水,置武火上烧沸,转用文火炖180分钟,即可食用。
功效:暖肾壮阳,回阳救逆。适于高血压阳虚型患者。
用法:佐餐,适量食用。
特别提示:胃热者忌食。
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
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