山楂荷叶猪肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-06 22:28:09
山楂有很高的营养和药用价值。常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，助人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂荷叶猪肉汤
材料：猪瘦肉250克，山楂30克，荷叶半张，决明子30克，红枣4颗，盐适量。
山楂荷叶猪肉汤的做法
1．将猪瘦肉洗净切块；山楂、决明子、红枣洗净；荷叶洗净切条，备用。
2．砂锅内加水适量，放入山楂、决明子、红枣、荷叶，煎沸30～40分钟，去渣，加入猪肉块，煮熟后加盐调味即成。
煲汤功效：清肝泄热、消滞和胃。适用于肝郁化火、风阳上扰导致的头痛眩晕。
特别提示
1、食用山楂后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
2、山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
