冬瓜汆丸子
□ 作者:泽瑞妈妈 ‖ 来源:泽瑞妈妈美食博客 2013-10-04 11:32:33
8、加入食盐调味儿。(可以根据自己口味放鸡粉、味精提鲜)
9、加入胡椒粉。(胡椒粉可以最后放)
10、烧制冬瓜五成熟。
11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子,下入锅中。
13、中小火保持水面微沸。
14、煮三四分钟,当丸子全部浮在上面,加入香菜,关火。
15-16、最后淋入香油,出锅即可。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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