青椒肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-18 09:35:53
青椒肉汤
操作时间：15分钟
原料：青椒、红椒各1个，猪瘦肉150克。
调料：精盐2小匙，味精1小匙，水淀粉2大匙，酱油1大匙。
青椒肉汤的做法
1、将猪瘦肉洗净，切成薄片，加入酱油、味精、水淀粉拌匀，腌约10分钟。
2、青椒、红椒分别去蒂、去籽，用清水洗净，均切成坡刀片。
3、锅置火上，加入适量清水烧沸，先放入青红椒片、猪肉片煮至熟嫩。
4、再加入精盐、味精调好口味，出锅装碗即可。
此汤特色：软嫩咸香
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