虾米紫菜蛋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-09-08 12:33:48
紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,味甘,性凉,能清热化痰,利尿,补钙。紫菜蛋汤是一般家中都爱做的一道家常菜,操作简单,不过每个人的做法都是不相同的
虾米紫菜蛋汤
主料：紫菜10克，虾米10克，香菜10克，鸡蛋1个。
辅料：食用油、盐、葱各适量。
虾米紫菜蛋汤的做法
1、虾米用开水泡软。
2、鸡蛋磕入碗内搅匀。
3、香菜摘洗干净，切成小段。
4、葱切成葱花。
5、紫菜撕碎，放入汤碗内。
6、将油倒入锅中烧热，放入葱花炝锅，加入清水适量和虾米，用小火煮片刻。
7、加盐，淋入鸡蛋液，放入香菜，待蛋花浮起时。
8、将全部汤冲入汤碗内即可。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
