紫菜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-10-26 15:52:51
紫菜豆腐汤
原料：豆腐200克，紫菜干15克。
调料：植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克。
紫菜豆腐汤的做法
1、将豆腐切成4.5厘米长、1、5厘米宽、1.5厘米厚的小块。
2、然后放入开水锅内烫一下，捞出。
3、炒锅内放油，烧热，加水，下入豆腐，锅开加精盐、味精、料酒，盛入大汤碗内。
4、最后撒上紫菜即成。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
