汆肉片黄瓜木耳汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-07-16 10:56:07
汆肉片黄瓜木耳汤
原料:猪精肉100克,黄瓜50克,水发木耳25克,精盐5克,味精5克,葱姜丝共15克,花椒水10克,熟油20克,料酒10克,鲜汤500克,香菜5克,湿淀粉20克,香油3克。
汆肉片黄瓜木耳汤的做法
1、将猪肉切成薄片,黄瓜切菱形片,木耳撕成小块,香菜洗净切成1.5厘米的段。
2、锅内放入油烧热,用葱姜炝锅,添汤,加精盐、味精、花椒水、料酒,放入肉片、黄瓜、木耳,烧开后打净浮沫,用湿淀粉勾米汤芡,淋上香油,撒上香菜盛出即可。
煲汤网特别提示:汤色明亮,咸鲜滑糯。
此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。