奶白鱼头汤
材料：胖头鱼的鱼头、豆腐、葱姜片（放鱼汤里）。
奶白鱼头汤的做法
1、胖鱼头洗净，
2、葱姜切片备用，
3、准备2口锅：一个汤锅烧水待滚开，下葱姜片。
4、一个炒锅放油煎鱼头。
5-6、将煎好的鱼头放入滚开的水中，马上变白，越煮越浓白。
7-8、鱼汤炖的白了，点些料酒并下入豆腐，调味。
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
