田七车前草兔肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-07-05 09:58:24
田七车前草兔肉汤
原料:田七15克,车前草30克(鲜品100克),鲜白茅根30克,兔肉500克,蜜枣3只,盐5克。
田七车前草兔肉汤的做法
1.田七打碎,洗净,浸泡1小时。
2.车前草、鲜茅根洗净。
3.兔肉斩件,洗净,飞水。
4.蜜枣洗净。
5.将清水1500克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味。
特点:清热利尿,活血散瘀。用于泌尿系统癌症引起的尿少,排尿困难,或尿血者。
每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克,蛋白质4克,脂肪1克,钙309毫克,磷175毫克,铁25毫克,胡萝卜素58毫克,维生素c23毫克,以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质,为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]
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