长寿仙汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-11-10 16:22:59
长寿仙汤
原料:甲鱼1只,仙人掌150克,枸杞子25克,精盐5克,清汤2000克,葱段、姜片和味精各适量。
长寿仙汤的做法
1.将甲鱼宰杀洗净后切成大块,投入沸水锅内焯3分钟。
2.沙锅置火上,放入清汤、葱段、姜片、精盐、甲鱼块和枸杞子烧沸,撇去浮沫,改用小火炖制甲鱼熟烂,加入仙人掌片和味精,烧至入味即成。
特点:汤汁鲜美,滋补强身,营养丰富,滋阴补肾,填精补髓。
白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
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