薏米莲藕煲猪蹄
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-05 13:24:04
莲藕新鲜香甜，猪蹄肉香浓郁，两者炖汤补而不燥。
薏米莲藕煲猪蹄
主料：猪蹄1只，莲藕200克，薏米50克，胡萝卜1个，玉米1根。
辅料：盐适量。
薏米莲藕煲猪蹄的做法
1、猪蹄清洗干净焯水。
2、莲藕去皮切成片状。
3、胡萝卜清洗干净切块。
4、玉米去外衣。
5、锅中加适量清水，放入猪蹄，生姜片，泡好的薏米，大火煮沸后转小火煲1、5小时。
6、放入莲藕、胡萝卜、玉米继续小火煲1小时。
7、最后加盐调味即可。
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
