山药炖鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-20 18:54:12
山药炖鸡汤
材料：胡萝卜1根，鸡腿1只，山药250克
调味料：盐5克
山药炖鸡汤的做法
1．山药削皮，洗净，切丁；胡萝卜削皮，洗净切丁；鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞出冲净。
2．鸡腿、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以大火煮开后转小火慢炖15分钟。
3．加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味即可。
此汤功效：补血养颜
适合人群：孕产妇。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
